Horaires : 5h 12h du mardi au samedi.
Vos missions principales seront :
- travailler en équipe avec un aide-boulanger
- Réaliser et pétrir de la pâte à pain
- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons.
- Fabriquer des viennoiseries.
- Enfourner et cuire les préparations
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