Notre client, un établissement hôtelier situé dans le secteur de Soultz-Haut-Rhin, recherche un Responsable de salle (H/F) afin de piloter l'activité de restauration et garantir une expérience client de qualité. Ce poste clé implique l'organisation du service, l'encadrement de l'équipe en salle et la participation à l'amélioration continue du fonctionnement du restaurant.
Principales missions:
- Organiser et superviser le bon déroulement des services en salle
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de serveurs
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service
- Gérer les réservations et optimiser l'organisation de la salle
- Assurer la coordination avec la cuisine afin de garantir la fluidité du service
- Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l'établissement
- Participer aux réflexions et décisions visant à améliorer l'organisation et la qualité du service
- S'adapter à des horaires variables incluant les services du soir et les week-ends
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