Responsable restauration h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d'un projet de développement d'activité dans le secteur Santé Medico Social, sur STRASBOURG/EUROMETROPLE (67), nous recherchons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H expérimenté(e) et autonome, pour piloter une petite cuisine centrale.

Vos missions principales :
1. Organiser et participer à la production culinaire d'une cuisine centrale délivrant 400 repas / jours env., destinés à la restauration de 2 EHPAD dont un en livraison,
2. Manager votre équipe de cuisine de 8 pers. pour vous assurer de la bonne qualité de la prestation délivrée,
3. Passer les commandes et gérer les stocks, grâce à notre outil de gestion intégré,
4. Respecter et faire respecter à vos équipes les règles de sécurité alimentaires,
5. Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Le site :
EHPAD / Maison de retraite
Cuisine centrale de 400 repas / jours env. et délivrant :
- un 1er EHPAD (cuisine sur place) - 200 repas/jour
- un 2ème EHPAD (cuisine livrée) - 200 repas/jour
Equipe en place : 8 pers. managées

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN A PARTIR DU 01/12/2025

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
-Travail du lundi au vendredi,
-Horaires continus de 07:30 à 15:30,
-Pas de travail les weekends et horaires sans coupures,
-RTT.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
-Salaire jusqu'à 3100€ brut par mois (selon profil et expériences)
-13ème mois
-Prime de secteur d'activité de 5%
-Prime d'objectifs de 4%
-Participation aux bénéfices
-Mutuelle de base gratuite
-Œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et
de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme (CAP/BEP ou BAC PRO idéalement) et par une expérience significative et réussie de Chef(fe) gérant(e) en restauration collective.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :
- CAP/BEP Cuisine ou équiv. au minium exigé
- 1ère expérience exigée de 5 ans de Chef(fe) gérant(e) en restauration collective avec management d'une équipe de taille similaire (mini 10 pers.)
- Avoir des connaissances et de la pratique en bureautique : Excel, Word…
- En maîtrise de l'HACCP / PMS

Plongez au cœur d’une aventure humaine et professionnelle, où diversité et inclusion sont nos forces. Ensemble, faisons avancer le monde du service !