Chef de cuisine cuisinier h/f

Manpower Hôtellerie Restauration recherche un chef de cuisine et des cuisiniers pour une cantine scolaire de 600 couverts.
- Mission intérimaire pour un remplacement de longue durée
- Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30
- Salaire : selon expérienc

- Diriger et coordonner le travail du personnel de cuisine.
- Former le personnel de cuisine.
- Élaborer les menus et choisir les denrées avec le gestionnaire et le second de cuisine.
- Réaliser des mets à partir de denrées de base ou semi-élaborées.
- Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations.
- Mettre en ½uvre les procédures du P.M.S.
- Assurer la traçabilité selon les normes HACCP.
- Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.

- Expérience en tant que chef de cuisine, de préférence en milieu scolaire.
- Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel.
- Connaissance des normes HACCP.
- Créativité culinaire et capacité à élaborer des menus équilibrés.

N'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour !

A bientôt,

Manpower Hôtellerie Restauration

Bénéficiez de tous les avantages des salariés intérimaires Manpower :
- CET rémunéré à 8%
- 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés
- CE Manpower
- Equipe disponible et une agence ouverte du lundi au vendredi sans RDV

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Durée : 1 jour(s)