Chef boulanger h/f

La Boulangerie ALLORENT, recherche un Chef-Boulanger ,
sa mission:
- gestion complète des productions de pains et pains spéciaux (pétrissage, façonnage, cuisson...)
-fabrication de la production salée (quiches, pizzas... ) en suivant les recettes existantes tout en étant force de proposition pour un renouvellement de la gamme
-chaque mois, mise en place d'une gamme de pains spéciaux évoluant au gré des saisons
- garantir un approvisionnement permanent des rayons de vente en fonction du flux clientèle
-échanger avec l'équipe de vente sur la composition des différents pains
- gérer le stock, passer les commandes de matières premières
-garantir la propreté et l'entretien du poste de travail et le respect des règles d'hygiène
-former un apprenti
-être en mesure de réaliser le tourage des pâtes et ponctuellement les viennoiseries
-rendre compte du travail chaque semaine avec le gérant
PROFIL RECHERCHE:
-personne autonome soucieuse de la qualité artisanale et rigoureuse dans le travail
-Titulaire au minimum du CAP Boulanger et ayant 5 ans d'expérience .
-Avoir l'esprit d'initiative
-Avoir l'esprit d'équipe
SALAIRE:
2200 euros nets/mois pour 40heures (hors majorations heures de nuit, dimanches et fériés) pour 5 jours de travail hebdomadaire/2 jours de repos consécutifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 200,00€ par mois
Horaires:
* Travail de nuit
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel