Description
Sous la responsabilité de ton maître d'apprentissage , tu apprendras le métier de A à Z en participant activement à la vie du fournil :
La préparation : Sélectionner les ingrédients, peser et doser avec précision.
Le pétrissage et la fermentation : Maîtriser le travail de la pâte et surveiller la pousse.
Le façonnage : Donner vie aux baguettes, pains spéciaux, et viennoiseries (tourage, roulage).
La cuisson : Gérer les fours (température, buée) pour obtenir une croûte dorée et croustillante.
L'hygiène : Assurer le nettoyage et le rangement du fournil pour travailler dans un environnement impeccable.
Profil
Nous sommes là pour t'apprendre ! En revanche, nous recherchons une personnalité :
Passionnée et curieuse : Tu as envie de comprendre la "magie" de la fermentation et de progresser chaque jour.
Matinale et dynamique : Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt (le travail commence de bonne heure, il faut aimer ce rythme !).
Rigoureuse : La boulangerie est une science exacte, la précision est de mise.
Esprit d'équipe : On travaille dans la bonne humeur, l'entraide est essentielle chez
Mieux nous connaitre
Le centre E.Leclerc du Neubourg emploie 304 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1972 et accueille chaque année toujours plus de clients.
E.Leclerc se sont 150 000 collaborateurs qui font avancer le Mouvement en France. Ils se répartissent sur tout le territoire dans 721 magasins (hypers, supers et express), 690 Drives,
2 541 enseignes spécialisées et les centrales d'achat nationale et régionales
L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48,20 milliards d'euros en 2019 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21.6 %.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
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