Second de cuisine (h/f)

Iziwork, l'agence d’intérim digital #1, recherche un Second de Cuisine (h/f) à Pessac. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché.

Notre client est un acteur majeur de la restauration collective.

À propos de la mission

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le Second de cuisine participe activement à la production des repas destinés aux patients, au personnel soignant et aux visiteurs. Il assure la continuité de service en l’absence du chef, dans un environnement à forts volumes et à haute exigence d’hygiène.

Vos responsabilités :

* Participer à la préparation et à la production des repas
* Superviser une partie de la brigade de cuisine (commis, plongeurs, aides)
* Gérer les approvisionnements, les stocks, les inventaires et les commandes (en collaboration avec le chef)
* Garantir l’application des normes HACCP et des procédures d’hygiène en cuisine
* Assurer le bon fonctionnement du service en cas d’absence du chef
* Contribuer à l’optimisation des coûts matières et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Rémunération & Avantages

Rémunération : 1 900 € - 2 000 € par mois
Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine
Avantages :

* 10% d’indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 2 299,00€ - 2 420,00€ par mois
* Demandes d’acompte en 24h
* Un des meilleurs CET de France avec un taux d’intérêt de 10% par an
* Tous vos services dans une application
* Accès rapide à tous vos documents sur notre application
* Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation
Profil recherché

**Formation : CAP / BEP / Bac Pro Cuisine, complété idéalement par une expérience en restauration collective

**Expérience : minimum 3 à 5 ans en cuisine, dont 1 à 2 ans comme Second ou Chef de partie, idéalement dans un environnement médical ou à fort volume

**Compétences techniques :

* Maîtrise des techniques de production culinaire
* Maîtrise des normes d’hygiène HACCP


**Qualités personnelles :

* Organisation, rigueur, esprit d’équipe
* Sens du service et respect des patients
* Expérience : Entre 24 mois et 5 ans
Certificats requis
* Aucun certificat requis


iziwork valorise la diversité, l'égalité des chances et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées en fonction des aptitudes et compétences. Vos données personnelles sont traitées conformément à notre politique de confidentialité disponible sur notre site ou sur demande à. Vous pouvez exercer vos droits conformément au RGPD en suivant la procédure décrite dans celle-ci.

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Le versement de l'indemnité de congés payés (ICCP) se fait mensuellement. Le versement de l'indemnité de fin de mission (IFM) se fait à l'issue de chaque mission effectivement accomplie, sous réserve des cas de non-versement prévus à l'article L1251-33 du Code du travail.