Aux portes de Besançon (15 min direction Saone), nous recrutons pour
l'ouverture de notre tout nouvel espace restauration et bar
un(e) Responsable de Salle et de bar
Notre restaurant Bar/Brasserie dispose de 2 salles de restaurants de 70 et
35 cvts, et d'une terrasse de 110 places assises.
Vos Missions
1. Former,manager et fédérer votre équipe de serveurs ( 4 à 6 personnes
selon l'activité saisonnière)
2. Garantir l’expérience client et veiller au bon déroulement du service
3. Gérer les réservations et optimiser l’organisation des salles
4. Assurer le suivi financier : ventes, encaissements, reporting
5. Piloter la relation fournisseurs : appels d’offre, livraisons,
facturation
6. Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
7. Contribuer à la carte et aux menus en collaboration avec le chef et
la Direction
8. Vous avez une expérience confirmée en management dans la restauration
9. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) client
10. Vous aimez les environnements dynamiques et le travail en équipe
Nous offrons
1. Un cadre de travail exceptionnel au cœur d’un golf
2. Une équipe motivée et une direction à l’écoute
3. Rémunération attractive selon profil + avantages
4. - Saison hivernale (= heures hiver) : ouverture de 9h à 17h
5. - Saison estivale (=heures d'été) : ouverture 9h à 21h en semaine
6. Repas du soir uniquement le vendredi et samedi
Rejoindre notre équipe, c'est participer à l’ouverture d’un établissement
entièrement repensé, avec la possibilité d’apporter vos idées et vivre une
aventure professionnelle stimulante!
Envoyer CV + photo!
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.