Conducteur ligne de production alimentaire h/f

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Notre client, fromagerie familiale et coopérative spécialiste du fromage basque depuis plus de 40 ans recrute dans le cadre de son développement un conducteur de ligne (F/H).

Ce que vous allez aimer :

Travailler pour une fromagerie reconnue pour son savoir-faire fromager et pour ses produits de qualité
Un modèle d'entreprise unique, le modèle coopératif, qui place les éleveurs au coeur du projet de développement de l'entreprise et dans lequel la notion de « collectif » a tout son sens
Un parcours d'intégration permettant de monter en compétences et gagner en autonomie sur le poste
Un process de fabrication en pleine évolution avec de nombreux projets
Un poste évolutif sur de plus amples responsabilités
Une rémunération qui reconnait votre engagement
Du bon fromage à volonté

Vos futures missions :

Assurer les réceptions en tanks et les chargements en citernes de lait, de sérum et de crème ;
Assurer la traçabilité du lait dans les tanks et effectuer les enregistrements de ces données ;
Assurer l'écrémage, le refroidissement et la concentration du sérum en respectant le process établi ;
Assurer le traitement du lait cru (dégermination, pasteurisation) et la maturation du lait pour mise à disposition de l'atelier de fabrication ;
Prélever des échantillons et réaliser les analyses des laits réceptionnés sur le site. En cas de non-conformité d'un contrôle, appliquer la procédure de gestion qualité mise en place ;
Assurer le départ des citernes de lait, de sérum et de crème en complétant les documents d'enregistrements du transporteur ;
Assurer le nettoyage du matériel de traitement du lait, du sérum et de la crème ;
Participer à la mise en place d'actions correctives et amélioratives liées au poste.

les fromages sont fabriqués du lundi au samedi matin en saison (de décembre à juillet) et du lundi au vendredi hors saison (du mois d'août à novembre). Les jours fériés également. Le temps de travail est annualisé et vous travaillez en 2x8 (1ère faction de 5h à 13h30 ; 2ème faction de 13h à 21h30).