Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales responsabilités sont :
- Assurer les préparations et les mises en place en vue du service;
- Assurer la production culinaire durant le service;
- Garantir l'application des règles de hygiène et sécurité;
- Assurer des tâches de réapprovisionnement et de stockage;
- Suivre la gestion économique de son activité;
- Assure l'encadrement de son équipe sous sa responsabilité;
- Faire nettoyer et entretenir les locaux.
Travail en coupure.
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