Chef de Cuisine - Cuisine Méditerranéenne & Grecque
Dans le cadre de la reprise d'un restaurant situé en plein cœur du Vieux-Port de Marseille, nous recherchons un chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ves), capable de porter une carte à dominance grecque et méditerranéenne, avec des produits frais, de saison et une vraie identité.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans)
* Maîtrise des techniques de cuisine méditerranéenne (la connaissance de la cuisine grecque est un vrai plus)
* Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution
* Capacité à gérer les approvisionnements, la mise en place et les services et les stocks
* Sens de l'organisation et de la rentabilité (gestion des coûts, maîtrise des ratios)
* Créativité, envie de s'impliquer dans un projet sérieux, humain et durable
Le projet :
* Restaurant de 80 à 90 couverts (40 en salle / 40-50 en terrasse)
* Carte courte, de saison, élaborée à partir de produits frais
* Cuisine ouverte ou semi-ouverte
* Esprit convivial, élégant et authentique
* Fort accent sur la régularité, la qualité et la rapidité d'envoi
* 2 jours de repos consécutifs - à définir
* Services midi & soir avec coupures
Disponibilité : idéalement courant septembre / à confirmer
Si vous êtes motivé(e) par le désir d'exceller dans un environnement stimulant et que vous souhaitez faire partie d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : fin septembre / début d'octobre
PAS DE CONTRAT SAISONNIER - contrat CDI
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 500,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 01/09/2025
Date de début prévue: 01/10/2025
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