Au sein du groupe, notre entité Océan gère notamment la marque DELPIERRE, qui se positionne comme le spécialiste des produits de la mer et un leader reconnu en France sur ces marchés.
Notre volonté stratégique : accélérer le développement de notre marque Delpierre, seule marque transversale capable de proposer à la fois des poissons frais et des crustacés au rayon marée libre-service et des poissons fumés vendus au rayon traiteur de la mer.
Nos valeurs sont la Créativité, la Réactivité, l'Engagement, l'Esprit d'équipe et le Respect.
Dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité, nous recrutons un Chef de projet R&D H/F basé sur le site de Saint Aignan de Grand Lieu, spécialisé dans les crustacés. Poste à pourvoir dès que possible en CDD pour une durée de 6 mois.
MISSIONS
Vous serez rattaché au responsable R&D de l'entité Océan et aurez la responsabilité des missions suivantes :
- Vous prenez en charge les innovations crustacés : développement à la fois de gammes brutes et de gammes plus élaborées. Vous pilotez ces développements en garantissant leur faisabilité industrielle ainsi que leur rentabilité.
- Vous êtes garant(e) de la qualification des procédés de fabrication dans le cadre des développements mais également pour les optimisations et modifications de process.
- Vous réalisez et co-validez les évolutions matières premières, emballage et ingrédients du site
- Vous coordonnez et animez, en binôme avec le marketing, les projets d'innovation auprès des services transverses (Achat emballage & ingrédients, Sourçing) et du site de production (Direction de site, Qualité, Production, CDG) ainsi qu'au sein des comités d'innovation.
- Votre curiosité alimente nos projets d'innovation en réalisant une veille active sur les tendances et innovations produits / process.
- Vous garantissez la gestion documentaire des projets de développement : gestion des dossiers, rapports d'essais, suivi de développement, restitution des résultats microbiologique etc.
Vous aurez en charge le management d'un technicien R&D.
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