Vous effectuez le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, vous êtes responsable d'un certain nombre de tables (rangs).
Vous devez connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
Vos activités :
-Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant
-Mise en place des consoles de service
-Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
-Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
-Après le service, débarrasser les tables et avancer la mise en place pour le prochain service
-Respecter les engagements envers l'environnement
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères serait un plus. (Notamment l'Anglais)
Experience: 6 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,maîtrise de la relation avec le client,connaissance des règles et techniques du service
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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