L'Ecole
La Villa Beaulieu (Riorges) recrute un(e) chef(fe) passionné(e) en résidence pour rejoindre une cuisine où le plaisir de créer rencontre un véritable art de vivre à la française. (ou « un lieu d'exception »)
L'établissement offre un cadre familial, accueillant une clientèle étrangère et francophile haut de gamme curieuse de la cuisine française.
L'atmosphère est internationale et conviviale favorisant le plaisir de bien recevoir.
Le profil
Ce poste s'adresse à un(e) chef(fe) souhaitant évoluer dans un environnement intimiste, inspirant et valorisant son savoir-faire culinaire.
Nous recherchons une personne autonome, organisée et entreprenante, avec le goût du contact et des échanges auprès d'une clientèle étrangère francophile.
Une présentation soignée et un sens du service irréprochable compléteront ce profil.
Le poste
La résidence se tiendra de Février à Octobre 2026
CDD de 8 mois à pourvoir fin février 2026 jusqu'à fin octobre 2026.
Possibilité d'évolution en CDI.
Le/la chef(fe) travaillera en totale autonomie : élaboration des menus, achats, service, plonge, et mise en oeuvre des normes HACCP.
C'est une cuisine française traditionnelle, parfois revisitée et actualisée (avec attention aux allergies et intolérances) qui s'appuie sur des produits frais, de saison et de qualité.
Le poste inclut également l'animation de cours de cuisine à donner une semaine par mois, avec la responsabilité d'élaborer le programme des recettes en accord avec la cuisine de l'école. Une belle opportunité pour développer vos compétences pédagogiques, mettre en valeur votre créativité tout en respectant l'identité culinaire de l'établissement, et expérimenter la gestion complète d'un projet dans un cadre professionnel inspirant.
L'anglais est un plus mais pas exigé .
Les repas servis
Déjeuner sous forme de buffet léger et dîner en menu complet, avec explication conviviale des plats, vins et fromages.
Les horaires
39h/semaine (H supp. majorées)
Services midi & soir Horaires :
- 9h30-13h30 / 17h30-21h30
- & dim. : 18h-21h30
Repos complet le samedi + mercredi matin et après-midi
Deux semaines de congés en juillet.
Permis B requis, véhicule de fonction fourni pour les achats.
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