DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Si tu es à la fois AMOUREUX(SE) DU MÉTIER DE PÂTISSIER et MANAGER DANS L'ÂME, et que tu souhaites contribuer au développement d'une équipe motivée et créative, alors cette opportunité est faite pour toi !
TON QUOTIDIEN EN TANT QUE RESPONSABLE PÂTISSERIE
PILOTAGE ET ANIMATION D'ÉQUIPE
* Encadrer, animer et motiver une équipe de pâtissiers
* Organiser le planning et répartir les tâches pour assurer un service fluide et efficace
* Former et accompagner les collaborateurs pour développer leurs compétences et favoriser la polyvalence
PRODUCTION ET SAVOIR-FAIRE ARTISANAL
* Participer activement à la fabrication des produits, en apportant ton savoir-faire et ton exigence de qualité
* Développer et valoriser les gammes de produits pâtissiers selon les saisons et les tendances
* Garantir la fraîcheur, l'attractivité et la qualité des présentations en rayon
GESTION ET PERFORMANCE DU RAYON
* Suivre les indicateurs économiques (marge, chiffre d'affaires, pertes...) et proposer des actions pour optimiser la performance
* Superviser les commandes, la gestion des stocks et le respect des ratios de production
* Veiller à la rentabilité et à l'atteinte des objectifs fixés par le magasin
HYGIÈNE, SÉCURITÉ ET QUALITÉ
* Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire mais aussi de traçabilité
* S'assurer de la conformité des matières premières et des produits finis
* Maintenir un atelier propre, organisé et conforme aux standards de l'enseigne
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un(e) PROFESSIONNEL(LE) EXPÉRIMENTÉ(E) et passionné(e) :
* Titulaire d'un CAP PÂTISSIER (au minimum) ou équivalent
* Avec une EXPÉRIENCE CONFIRMÉE en pâtisserie, idéalement avec des responsabilités d'encadrement d'équipe
* Doté(e) d'un excellent SENS DU MANAGEMENT, DE L'ORGANISATION ET DU TRAVAIL BIEN FAIT
* Créatif(ve), rigoureux(se) et force de proposition pour innover et séduire nos clients
* Dynamique, souriant(e), et motivé(e) à faire grandir une équipe et à contribuer au succès du rayon
CDI TEMPS PLEIN À POURVOIR DÉBUT DÉCEMBRE!
_Salaire selon expérience (50-55KEUR primes incluse)_
_ Participation, Intéressement (~2.5 mois de salaire)
13ème Mois + Prime de bilan
Avantages CE, Mutuelle et Crèche d'entreprise
Remise sur achat en magasin
Possibilité de poser des congés payés en été_
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