Acheteur approvisionneur restauration h/f (cdi)

Poste : TALENTS ADV-SUPPLY, cabinet de recrutement national spécialisé sur
les métiers ADV, Assistanat Commercial, Import/Export, Relation
client, Logistique, Transport, Achats et Supply Chain

1. APPROVISIONNEMENT

- Prendre en charge toutes les démarches concernant les
approvisionnements alimentaires et non alimentaires

- Vérifier la cohérence des documents de commande des repas, de
production et de livraison avant de passer les commandes aux
fournisseurs.

- Organiser les locaux de réception et de stockage et gérer la
réception des produits

- Coordonner les sorties de marchandises avec le chef de production

- Maitriser les stocks de sécurité

- Encadrer le magasinier

- Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail

2. GESTION

- Gérer et régler les anomalies de livraison et de tarification

- Mettre à jour les fiches recettes en collaboration avec la
diététicienne

- Assurer toutes les séquences liées à la gestion comptable et
analytique de la cuisine y compris sur le système informatique
Datameal "

- Participer aux règles d'hygiène et de sécurité

- Organiser et gérer le classement et l'archivage des documents
liés à l'activité

- Présenter mensuellement au responsable restauration la synthèse
financière.

3. ACHAT

- Participer à la politique achat

- Se coordonner avec l'interlocuteur de la centrale d'achat

- Référencer et gérer en direct les produits et fournisseurs hors
catalogue
Profil : QUALITÉS PROFESSIONNELLES

- Esprit d'équipe, forte réactivité, capacité d'analyse,
rigueur, méthode et sens de l'organisation

- Rédactionnelle

SAVOIR FAIRE

- Avoir de l'expérience en restauration collective

- Maitrise des approvisionnements et de la gestion pour une
cuisine centrale

- Utilisation de progiciel Excel, Word, Power Point, internet,
Datameal

- Connaissance de la règlementation en matière d'hygiène et
de sécurité

AVANTAGES :

- Statut Cadre

- Lundi au Vendredi : 9h-18h

- 25 jours de congés et 22 RTT

- Intéressement

- 35-45KEUR sur 12 mois
Entreprise : Nous accompagnons les entreprises et les candidats au travers de prestations de Recrutement et Intérim spécialisées sur le secteur de l'ADV et Supply Chain.