Nous recherchons un(e) Responsable de Salle dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe à La Table du Maroc. Sous la supervision du Directeur du Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la salle de restaurant, assurant une expérience exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités :
Accueillir et installer les clients de manière professionnelle et chaleureuse.
Superviser et coordonner le travail des serveurs et du personnel de salle.
Assurer la formation et le développement des compétences du personnel de salle.
Gérer les réservations et l'organisation des tables.
Veiller à la satisfaction des clients et traiter les réclamations éventuelles.
Collaborer avec la cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Maintenir les normes d'hygiène et de propreté dans la salle de restaurant.
Participer à la gestion des stocks de vaisselle, de verrerie et de linge.
Organiser et superviser les événements spéciaux et les services de groupe.
Assurer la fermeture de la salle et la préparation pour le service suivant.
Qualifications :
Expérience préalable en tant que responsable de salle ou dans un poste similaire.
Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens aigu du service client et de la satisfaction des clients.
Flexibilité pour travailler en soirée, le week-end et les jours fériés.
Connaissance des logiciels de gestion de restaurant est un plus.
Compétences Requises :
Leadership et capacité à motiver une équipe.
Organisation et gestion du temps.
Résolution de problèmes et prise de décision.
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