Présentation du poste
Nous recherchons un Commis de cuisine H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Vous assistez le Chef de cuisine et les Chefs de partie dans la préparation des plats et participez activement au bon déroulement du service, dans un cadre professionnel et convivial.
Missions principales
- Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires au service.
- Effectuer les tâches de base en cuisine : éplucher, couper, laver, portionner les produits.
- Aider les Chefs de partie pendant le dressage et l'envoi des plats.
- Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail, du matériel et des zones de stockage.
- Respecter les fiches techniques et les consignes données par la hiérarchie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises.
Profil recherché
- Première expérience en cuisine souhaitée, débutant accepté si motivé et désireux d'apprendre.
- Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe et sens de l'organisation.
- Bonne résistance au stress et aptitude à travailler lors des pics d'activité.
- Goût pour le travail bien fait et volonté de progresser dans le métier.
- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) appréciée.
- Maîtrise du français, connaissance d'une langue étrangère est un plus pendant la saison touristique.
Conditions de travail
- Type de contrat : CDI, temps plein.
- Lieu de travail : Albitreccia (Corse-du-Sud).
- Durée du travail : base 39 h hebdomadaires, heures supplémentaires possibles selon activité.
- Horaires : travail en service continu et/ou en coupure, incluant soirs, week ends et jours fériés, avec jours de repos hebdomadaires.
- Rémunération : salaire mensuel brut selon profil et expérience, avec possibilité de pourboires.
- Avantages éventuels : repas pendant les services, mutuelle d'entreprise, aide au logement possible selon la situation.
Informations légales et candidature
Le poste est ouvert à tous les candidats, sans distinction d'âge, de sexe, d'origine, de handicap ou de religion, conformément à la législation en vigueur.
L'offre respecte les obligations légales en matière de publication d'offre d'emploi.
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et, si possible, une lettre de motivation à l'adresse suivante : sl.rivesud@gmail.com, en indiquant en objet : « Commis de cuisine CDI - rivesud ».
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