Notre client, producteur de présure 100 % française, est à la recherche d'un Agent polyvalent de production (H/F).
Grâce à ses présures traditionnelles de très haute qualité, les rendements fromagers sont optimisés et les qualités organoleptiques des fromages sont améliorées.
Afin d'optimiser ses services, voici vos missions principales :
Responsabilités et activités principales :
Découpe matière premières (zone macération)
Filtrations microbiologiques (zone standardisation)
Standardisation des produits semi-finis en termes de concentration enzymatique.
Conditionnement
Expéditions
Être un soutien sur l'ensemble des étapes de production (macération matières premières - clarification - filtration - standardisation - conditionnement - expéditions - séchage caillettes)
Maintien de l'état de propreté des zones de travail
Compétences techniques :
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaître les plans de nettoyages et les appliquer
Respecter et suivre les consignes et instructions
- Une formation terrain est prévue pour chaque poste.
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