Chef(e) gérant(e) (h/f)

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?
C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à cœur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.
Dans le cadre d'une ouverture de notre établissement (EHPAD) situé à Sainte-Foy-Lès-Lyon (69), nous recherchons notre Chef(fe) Gérant(e) (H/F), afin d'assurer la production d'environ 200 couverts/jour, vous assurant du respect des règles d'hygiène et de la dimension relationnelle (écoute, capacité d'adaptation etc.) et aurez en charge la gestion du site.
Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l'avez trouvée !
Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence. Chez nous, pas de Chef de secteur, mais un Responsable des Opérations à l'écoute et présent à vos côtés (à minima une fois par semaine).
En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :

- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;
- Participer à la production culinaire,
- Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;
- Organiser le travail et superviser l'équipe ;
- Encadrer une équipe ;
- Contrôler la production ou prestation culinaire ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;
- Gérer l'exploitation d'un établissement ;
- Peut être amené à effectuer des livraisons en véhicule (plats cuisinés, denrées alimentaires).
Liste non exhaustive.
Une nouvelle page s'ouvre pour Acsent Des Confluences et nous serions ravis de partager cet nouvelle aventure à vos côtés.
En véritable passionné(e), vous débordez d'énergie et avez envie de vous investir durablement…
Alors n'attendez plus et transmettez-nous votre cv !
CDI à temps complet, sans WE
PRIME D'OBJECTIF (14ème mois)
13ème MOIS
Remboursement transport 50%
Mutuelle