Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialiste du vin
un(e) CAVISTE h/f.
Vous aurez pour missions :
* Elaboration d'assemblages
* Suivi des étapes de fabrication d'alcool
* Relevé, contrôle et ajustement des mesures et dosages
* Conduite et vérification du procédé de fermentation
* Approvisionnement des machines en matières premières
* Utilisation, réglage et entretien des équipements
agro-alimentaire
* Manipulation de produits d'entretien
* Contrôle des conditions de stockage.
Horaire en journée.
Votre profil : Vous êtes EXPÉRIMENTÉ(E) sur le poste proposé et
vous avez une GRANDE CONNAISSANCE DU VIN.
Vous êtes RIGOUREUX(SE), ORGANISÉ(E) et VOUS FAITES DE CURIOSITÉ.
_Qui sommes-nous ? _
Implanté sur le département de l'Hérault, Missions Intérim se
positionne comme un acteur local et intervient en Languedoc-Roussillon
ou en national selon les besoins de nos clients.
Compétences requises :
* Assurer la gestion administrative d'une activité
* Collecter des produits, des matériaux, des matières premières
* Conduire et contrôler un procédé de fermentation
* Contrôler les conditions de stockage des produits
* Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
* Élaborer un assemblage ou une cuvée
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
* Organiser ou surveiller des phases de fabrication
* Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
* Spécificités de stockage des vins
* Techniques d'assemblages de vins, de jus
* Utilisation d'alcoomètre
* Zymologie
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