RESO recherche pour un restaurant dans le CALAISIS un
SECOND DE CUISINE H/F
CDI - 1800 net
"Restaurant de 70 couverts reconnu pour sa cuisine française raffinée et ses spécialités de fruits de mer."
Second de cuisine (H/F) – CDI 39h
Nous recherchons un second de cuisine pour accompagner le chef et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Missions
* Assister le chef et le remplacer si besoin
* Encadrer l’équipe en cuisine
* Participer à la préparation des plats
* Contrôler la qualité des assiettes
* Gérer stocks et livraisons
* Appliquer les normes HACCP
Conditions
* CDI – 39h / semaine
* 1 800 € net (non négociable)
* Fermeture hivernale mi-novembre → début février
Horaires selon saison
* Petite saison : mar–jeu midi / ven–sam journée
* Moyenne saison : fermé dim, lun, mer soir
* Haute saison : fermé dim soir, lun, mer soir
⚠️ Accès difficile en transports en commun.
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