Ce qui vous attend :En tant que Manager (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans le succès du restaurant en assurant la performance opérationnelle, la satisfaction client et le développement des équipes.
Vos missions clés :
Gestion des Équipes :
Recruter, intégrer et former les équipiers polyvalents pour renforcer la cohésion d'équipe.
Planifier les horaires et gérer l'administration du personnel.
Animer les briefings et instaurer un climat de travail motivant et dynamique.
Service Client :
Garantir un service rapide et de qualité pour fidéliser la clientèle.
Être un soutien opérationnel de vos équipes pour assurer un flux efficace et réduire les temps d'attente.
Gestion Opérationnelle :
Appliquer et faire respecter les normes HACCP, de sécurité et d'hygiène.
Superviser les procédures d'ouverture/fermeture, la gestion des stocks et les approvisionnements.
Élaborer et suivre le budget prévisionnel ainsi que l'analyse des performances financières.
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