Description
* Gérer le stock
o S'assurer du niveau de stock des rayonnages - s'assurer quotidiennement qu'ils soient bien rangés et suffisamment approvisionnés en respectant le référencement de la direction
o Anticiper et signaler les ruptures de stock
* Mise en rayon
o Mettre en place les produits
o Mettre en place les affiches
o Modifier le prix de vente en rayon
o Ranger le rayon
o S'assurer d'une présentation parfaite des rayons
o Suivre rigoureusement les D.L.V., D.L.C., et assurer les rotations
o Remettre en réserve les produits excédentaires
o Sélectionner les viandes et assurer leurs transformations (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.) et leur conservation.
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