Chef de rang h/f

*CHEF DE RANG H/F - CDD TEMPS PLEIN*
Le Château Les Oliviers de Salettes ***** se dresse dans un cadre luxueux au charme pittoresque, entre vignes, oliviers et champs de lavande à perte de vue. Cette demeure du XVIIe siècle, composée de 32 chambres, invite ses hôtes à une expérience unique conciliant luxe et détente.
Pour parfaire le séjour, le spa, le restaurant gastronomique et le grill offrent une parenthèse gourmande et relaxante, aux portes de Grignan, de Montélimar et de la Provence. Dans ce cadre d’exception, l’expérience culinaire occupe une place centrale, portée par une cuisine raffinée et un service attentif.
Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir. Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière qui a du sens. Vous aurez l’opportunité de travailler aux côtés de femmes et d’hommes de défis, passionnés et curieux, auprès de qui votre sens du service sera pleinement valorisé. Nos managers associent expertise, bienveillance, mentorat et sens du détail.
Vous partagez notre vision et nos valeurs ? Faites la différence. Rejoignez-nous !
*DESCRIPTIF DU POSTE *
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) *Chef de Rang H/F* afin de rejoindre nos équipes restauration. Rattaché(e) au Maître d’Hôtel, vous assurez un service soigné et personnalisé, tout en garantissant la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
Véritable ambassadeur(rice) de l’établissement, vous veillez au bon déroulement du service sur votre rang et contribuez à l’excellence de l’accueil.
*MISSIONS PRINCIPALES *
* Assurer la mise en place de la salle et des tables avant chaque service
* Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
* Réaliser un service attentionné et personnalisé
* Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de votre rang
* Conseiller les clients sur la carte, les mets et boissons
* Superviser et accompagner les commis de rang
* Garantir la satisfaction client tout au long du repas
* Réaliser la facturation et l’encaissement des règlements
* Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
*COMPÉTENCES PRINCIPALES *
* Maîtrise des techniques de service en restauration
* Excellente connaissance des codes de la relation client
* Bonne organisation et gestion des priorités
* Capacité à encadrer et coordonner un rang
* Sens du travail en équipe
* Bonne maîtrise du français et de l’anglais
* Présentation soignée et excellente communication
*QUALITÉS PRINCIPALES *
* Sens du service et de l’accueil
* Courtoisie et discrétion
* Réactivité et professionnalisme
* Rigueur et fiabilité
* Sens du détail
* Dynamisme et esprit d’équipe
*ATOUTS*
* Expérience réussie sur un poste similaire
* Bon niveau d’anglais
* Connaissance de la restauration gastronomique ou haut de gamme
* Sensibilité aux produits du terroir et à l’expérience client
* Motivation et envie d’évoluer au sein d’un groupe dynamique
Si vous êtes motivé(e), que vous aimez interagir avec les gens et que vous souhaitez faire partie d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients !
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
* Restauration: 1 an (Requis)
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel