À propos de nous
La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d’accompagner l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage, création d’entreprise, formation, développement économique, transmission, transition écologique et le développement durable, et la transition numérique.
La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur est également un acteur majeur de la formation grâce à ses Centres de formation et son offre de service dans le domaine de la Formation Continue.
En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, la CMA, c’est:
* 1000 collaborateurs
* 12 agences, 15 antennes de formation
* 8 Campus de l’Université Régionale de Métiers et de l’Artisanat
* 6 100 apprentis formés
Mission
En qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez responsable de la préparation des repas tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ainsi, vous accomplirez avec votre équipe de 2 personnes les missions suivantes :
* Élaborer et concevoir les menus hebdomadaires, en intégrant les produits de nos filières de bouche.
* Préparer les repas pour le déjeuner et le dîner.
* Contribuer à la création et à la préparation de repas spécifiques pour des réceptions, buffets et apéritifs.
* Assurer le contrôle de la qualité et la bonne exécution des diverses tâches.
* Gérer la plonge et nettoyer les locaux en conformité avec les règles d'hygiène d'une cuisine de collectivité.
Profil
Vos atouts pour ce poste :
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau CAP ou BEP et vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience dans un poste similaire.
Vous êtes rigoureux et connaissez les règles HACCP.
Vous vous démarquez par votre polyvalence, votre discrétion et votre sens aigu du service.
Autres informations :
* CDD de 12 mois à temps plein (39h hebdomadaire)
* Date de début : Septembre 2025
* Lieu : CMA FORMATION d'Avignon
* Horaires : Une semaine sur deux, du lundi au vendredi de 07h30 à 15h45 et l'autre semaine, du lundi au jeudi de 09h30 à 20h00.
* Salaire mensuel brut : 1936€
* Avantages sociaux : 13ème mois, RTT, mutuelle, prévoyance, remboursement partiel frais de transport (75%)
#IND/CMAR
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