Technicien qualité h/f

Localisation : Fromageries Papillon, site de Lauras (12)

Rattachement hiérarchique : Responsable Qualité et Laboratoire

Date de prise de poste :

Principales activités :

SYSTEME DE MANAGEMENT QUALITE ET SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES

Il/Elle :

- Réalise les différentes inspections internes,
- Réalise des tours terrains réguliers sur les différents sites,
- Co-gère la mise à jour du système documentaire des différents sites,
- Co-organise le planning d'audits/inspections internes et en assure le suivi,
- Participe aux formations nécessaires de l'ensemble du personnel de l'entreprise, en lien avec la maîtrise de la qualité et la sécurité des aliments. Assure l'évaluation des acquis des personnes formées,
- Réalise la mise à jour des supports de formations,

Enregistre et traite les fiches de suivis microbiologiques et non-conformités d'après les plans de contrôle en place,

GESTION DE LA RELATION CLIENTS/FOURNISSEURS

Il/Elle :

- Co-réalise le suivi des fournisseurs et des prestataires de service : documentation, évaluation, audit,
- Participe aux traitements des demandes et réclamations clients,

Participe aux différents audits,

GESTION DE LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE DES PRODUITS

Il/Elle :

- Participe aux tests de vieillissements sur les différentes présentations Roquefort,

Co-réalise la préparation, l'animation et la synthèse des dégustations (Papillon),

REGLEMENTATION

Il/Elle :

- Participe aux plans d'actions suite aux différentes évolutions règlementaires,
- Participe à la validation des différents étiquetages,

GESTION DE LA COMMUNICATION DES PERFORMANCES

Il/Elle :

- Participe à la mise à jour des différents tableaux de bord,
- Alerte en cas de situation non-conforme,

Formation / Expérience / Qualités Requises :

- Bac/Bac +2 ou expérience équivalente,
- Capacités relationnelles et leadership,
- Rigueur et organisation
- Proactivité et force de proposition,
- Capacité à convaincre,
- Maitrise de l'anglais (orale/écrite) équivalent Niveau B1 exigée,
- Maitrise de l'outil informatique,
- Une maitrise des techniques de laboratoire serait un plus,
- Confidentialité,