Pâtissier h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous créer des pâtisseries qui allient précision, goût et présentation soignée ?

Work 2000 Bron recherche un pâtissier H/F pour intégrer une équipe en laboratoire de production artisanale. Vous travaillerez au sein d’un atelier où la rigueur, la qualité des produits et le respect des recettes font partie du quotidien.

Vous intervenez sur toutes les étapes de fabrication, de la préparation des bases à la finition des desserts. Le poste implique un travail en équipe, dans un environnement rythmé, avec des horaires matinaux habituels dans le métier.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer et cuire les pâtes, crèmes, entremets et viennoiseries
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
- Dresser et décorer les pâtisseries selon les standards établis
- Organiser le poste de travail et assurer la propreté du laboratoire
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place des vitrines ou buffets selon les besoins
- Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement

Ce poste demande un sens aigu du détail, une bonne résistance physique et une réelle maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne. Vous travaillerez dans un cadre professionnel où la qualité du travail est valorisée.



Profil recherché


Vous appréciez le travail bien fait et accordez une attention particulière à la présentation des produits.

Pour réussir dans ce poste, vous devez disposer des qualités suivantes :

- Formation en pâtisserie (CAP, BTM ou équivalent)
- Expérience confirmée en laboratoire ou en boutique artisanale
- Maîtrise des techniques de base : pâtes, crèmes, glaçages, cuissons
- Sens de l’organisation et rigueur dans le respect des recettes
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un rythme soutenu

Une curiosité culinaire et une volonté d’amélioration continue seront également appréciées.



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS