- Vous assurez la préparation de l'activité de fabrication en vérifiant la disponibilité et la conformité des matières premières, équipements et documents de production avant démarrage. - Vous réalisez les opérations d'élaboration en effectuant les pesées, dosages et incorporations selon les recettes établies, et pilotez les équipements de mélange et de transformation. - Vous suivez le déroulement de la production en contrôlant les paramètres de fabrication (temps, températures, volumes) et en complétant les documents de traçabilité. Garant(e) de la qualité et de la sécurité alimentaire, - Vous appliquez strictement les procédures QSE, réalisez les autocontrôles et signalez toute non-conformité. - Vous veillez au respect des règles de sécurité et participez à la vigilance collective. - Enfin, vous assurez le nettoyage, le rangement et le maintien en bon état du poste de travail et de l'atelier de production 2026-03-22 23:00:00. 2026-06-25 22:00:00
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