Publiée le 7 juin
Mission du poste
Oxygène Castres, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Ouvrier de salaison (H/F) pour un client situé à Lacaune, 81230.
En tant qu'Ouvrier de salaison, vous serez impliqué dans la préparation, le traitement et l'affinage des produits de salaison au sein d'un atelier agroalimentaire.
Vos missions pour ce poste :
- Préparation des produits : Réceptionner les pièces de viande, les découper si nécessaire et les préparer pour le salage ou l'affinage selon les procédures en vigueur.
- Travaux de salaison : Appliquer le sel et les épices selon les recettes, assurer les temps de repos et surveiller les différentes étapes de maturation des produits.
- Contrôle qualité et nettoyage : Vérifier la qualité des produits à chaque étape, respecter les normes d'hygiène strictes, nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux.
DESCRIPTION PROFIL
Le profil pour ce poste :
- Capacité à suivre des procédures précises et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aptitude à travailler dans des environnements frais et à porter des charges modérées.
- Savoir collaborer avec les autres opérateurs de l'atelier dans un bon esprit d'entraide.
Qualification(s) requise(s) :
- Une première expérience en salaison ou dans le secteur agroalimentaire est appréciée. Formation interne possible pour les débutants motivés.
Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
