Dans le cadre de cette mission, vous assurez:- la négociation avec les fournisseurs des produits que vous mettez en place dans vos rayons.- le respect des dates de péremption ainsi que la traçabilité et la sécurité alimentaire- la mise en place des promotions hebdomadaires et mensuelles- le suivi du chiffre d'affaire du rayon: marges, pertes, frais de personnel- la gestion des opérations commerciales, des achats et des approvisionnements- le management et la motivation de votre équipe. Issu(e) d'une formation CAP/BAP et équivalent dans ce domaine ou d'un Bac 2 ou équivalent en Commerce, vous justifiez d'une expérience réussie et significative dans ces fonctions, en tant que chef de rayon charcuterie/traiteur artisanal ou en grande distribution. Vos qualités et votre sens du commerce sont des atouts indispensables.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.