Descriptif du poste
Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon poissonnerie, nos process et l’équipe, vous prendrez la responsabilité du rayon.
Missions :
- Suivi de la marge.
- Management d'un équipe de trois personnes.
- Attractivité du rayon.
- Suivi de la traçabilité et de la méthode HACCP.
- Négociation commerciale avec les fournisseurs.
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