Dans le cadre de cette mission exigeante, vous aurez l'opportunité de superviser et coordonner les activités culinaires afin d'assurer la perfection à chaque assiette.
• Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir une production conforme aux standards de qualité.
• Contribuer à l'élaboration de menus innovants et adaptés aux attentes des clients.
• Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire dans toutes les préparations.
• Gérer les approvisionnements et les stocks pour optimiser l'utilisation des ressources.
• Intervenir activement dans la préparation et la présentation des plats pour garantir l'excellence culinaire.
• Former et développer les membres de l'équipe pour renforcer leur efficacité et leur expertise.
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