Directeur d'exploitation - paris (h/f)

Notre client est un groupe hôtelier existant depuis plus de 20 ans, l'un des principaux acteurs de l'hôtellerie en France, groupe de référence en investissement et gestion hôtelière. Sa réussite s'explique notamment par la mise en avant de l'expérience client, une culture hôtelière portée à son excellence et une dimension multi-usage de l'hébergement, faisant écho à l'évolution des modes de vie urbains.
Au travers de ses 51 hôtels sous gestion ou monitoring, il peut avoir une action sur tous les leviers de création de valeur de ses établissements indépendants, ou sous franchises.
Nous recherchons, pour l'un de leurs hôtels 3 étoiles à Paris, leur futur :

Directeur d'exploitation H/F

Poste basé à Paris 13e
Hôtel de 82 chambres
CDI Statut Cadre 39H
Rémunération fixe + variable

Vos motivations : Rejoignez un groupe hôtelier présent en France et en Europe et bénéficiez d'un environnement de travail structuré et stimulant, avec des fonctions supports solides et rassurantes pour ses Directeurs. Prenez la direction d'un hôtel idéalement situé dans le 13ème arrondissement, à deux pas de la gare de Bercy et de l'AccorHotels Arena. Rejoignez un établissement à forts enjeux pour le groupe, en très bon état et réalisant de belles performances. Apportez votre expertise pour consolider l'activité et poursuivre son développement.

Vos missions :
Relation client : s'assurer du bon suivi des clients et créer une relation de confiance afin de les fidéliser. Veiller à l'application des normes et des process d'accueil du groupe. Gérer les réclamations clients lorsque celles-ci n'ont pas pu être prises en charge par ses collaborateurs.
Management des équipes : Manager ses équipes. Faire évoluer les méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque et les besoins de l'exploitation. Superviser et coordonner les services, tout en veillant à l'efficacité du service continu 7/7j : s'assurer de leur bonne organisation et de leur bon fonctionnement.
Commercial : En relation avec les équipes siège, élaborer le plan marketing et le plan d'actions commerciales de l'établissement, optimiser le taux d'occupation de l'établissement, participer activement à la politique de place. Contrôler régulièrement la e-réputation, par le biais des commentaires clients et des audits de qualité. Effectuer une vielle concurrentielle constante.
Opérations : Gérer l'approvisionnement et contrôler les stocks. Organiser et développer l'activité hébergement. S'assurer que tous les référentiels de la marque soient correctement et régulièrement appliqués. Initier de nouveaux projets, les coordonner, les mettre en place et en assurer le suivi.
Gestion : Participer à l'élaboration et à la réalisation du budget et de la politique d'exploitation de l'hôtel. Sensibiliser et dynamiser son équipe pour atteindre les objectifs chiffrés. Veiller à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité tout en respectant le budget établi. Analyser les résultats et prendre les mesures correctrices nécessaires au cours de l'année.
Hygiène, sécurité et conformité : Faire respecter l'application des règles en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Prendre les mesures concourant à la sécurité des biens et des personnes.

Votre profil : Issu d'une formation supérieure de type Bac +2 minimum, vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en tant que Directeur d'exploitation au sein d'un hôtel de taille et standing similaires. Vous avez une bonne connaissance du fonctionnement des groupes hôteliers, de chaîne comme indépendants. Vous êtes résolument orientés résultats, avec une capacité pour identifier et activer les leviers nécessaires pour atteindre les objectifs fixés, et garantir une excellence opérationnelle.