Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Cuisinier H/F en restauration collective au Vitry-Sur-Seine (94) au sein d'un restaurant scolaire de 250couverts, avec une partie self et cafeteria ! Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes intégré(e) à l’équipe de cuisine et participez activement au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives. Au quotidien, vous contribuez à une cuisine majoritairement faite maison, dans le respect des standards de qualité du groupe et des exigences de la restauration scolaire. Vos missions principales : Élaborer et confectionner des repas équilibrés (préparations culinaires chaudes et froides) à base de produits frais Participer à l’organisation et à la production en cuisine Appliquer les fiches techniques et les menus définis Participer à la réception et au contrôle des marchandises Assurer le nettoyage des postes de travail, des locaux et du matériel Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des convives Organisation et environnement de travail CDI – 35 heures par semaine Du lundi au vendredi Aucune activité pendant les vacances scolaires Horaires de journée Poste à pourvoir dès que possible Les missions s’exercent dans un environnement chaud et froid, avec station debout et port de charges ponctuel. Des compétences en calcul, pesées, lecture et conversion sont nécessaires pour le poste. Ce que nous vous proposons Prime de 13ᵉ mois Mutuelle d’entreprise Avantage en nature repas Participation aux frais de transport en commun Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise CSE École de formation interne (formations culinaires, hygiène, management…) Perspectives d’évolution au sein du groupe Issu(e) d’une formation en cuisine (CAP cuisine ou équivalent), vous justifiez d’une expérience professionnelle significative en restauration, idéalement en restauration collective ou traditionnelle. Vous êtes reconnu(e) pour : Votre autonomie et votre sens de l’organisation Votre rigueur dans l’application des normes d’hygiène Votre capacité à travailler en équipe Votre engagement au service d’une restauration de qualité en milieu scolaire Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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