- Distribuer les plats et participer à la confection des plats chauds
- Participer à l'assemblage des entrées et desserts,
- Dresser et servir les tables,
- Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution,
- Peut travailler en plonge
- Participer à l'accueil
- Dresser éventuellement les buffets
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