Le Chef propose une cuisine bistronomique pour les déjeuners sur semaine et gastronomique pour les dîners et les week-ends. À l'image de la maison, colorée et raffinée, la cuisine du jeune chef aiguise les yeux et les papilles ! Il sélectionne des produits de la terre et produits de la mer de la meilleure qualité pour créer des assiettes savoureuses. Un voyage gastronomique vendéen assuré. Nous recherchons un Commis plongeur, avec une expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique voire étoilée Michelin. Les principales missions confiées seront : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …). - Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. - Aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail - Bonne condition physique - Salaire brut mensuel entre 2050€ et 2150€ selon expérience et profil, - 2,5 jours de repos / semaine (Dimanche soir lundi mardi) fermeture 25/12 après service du midi - congés annuels mois de janvier complet 1 semaine en Juin - jours de repos durant saison juillet/août dimanche soir lundi - Journées en continu certaines périodes de basse saison voire journées non travaillées. - Contrat CDI - 35h -Résider aux alentours des Sables d'Olonne (poste non logé)
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