La Direction de la Restauration municipale de la Ville d’Annecy recherche pour l’une de ses cuisines centrales un-e «Pâtissier-e» à temps complet.
Le poste est accessible aux contractuels.
Rattaché à l’adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d’hygiène sanitaire. S’agissant d’une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ).
Vos missions:
- Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire
- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production
- Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Toute autre tâche de cuisine nécessaire
- Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l’obligation de neutralité
Horaires décalés: 6h30-15h15
Port de charges
Semaine de 4 jours
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur·rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- un cycle de travail sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.
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