Vous travaillerez pour une boulangerie traditionnelle : fabrication des pains, pains spéciaux, pains tradition...
Vous préparerez également toute la partie viennoiserie, pâte à croissant, brioche.
Poste ouvert à un débutant possédant le diplôme.
Votre jour de repos sera le mardi et la boulangerie est fermée le mercredi.
* Vous bénéfiecierez donc de 2 jours de congés hebdomadaires consécutifs *
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Types de produits boulangers,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.