Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

À propos de nous

R.A.S Intérim, est un réseau de plus de 180 agences d’emploi, qui propose des milliers d’opportunités dans tous les secteurs d’activité, Intérim, CDD et CDI. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone. Notre agence R.A.S Intérim de Chartres est experte dans le recrutement dans le secteur du transport.

L’agence R.A.S Intérim de Chartres, recherche un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Rémunération et avantages :

· Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

· Acompte de paye à la semaine si besoin,

· Possibilité d’intégration rapide, de formation et d’évolution,

· Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…)

· Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)


Mission

- Préparer et réaliser les plats selon les recettes de la brasserie traditionnelle

- Assurer la gestion complète de la cuisine, de la mise en place à la réalisation des plats

- Organiser le travail quotidien de la cuisine en l'absence d'un commis

- Gérer les commandes et les stocks de produits frais et autres fournitures nécessaires à l'activité

- Assurer la réception et la vérification des livraisons des fournisseurs

- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes sanitaires et de sécurité

- Gérer la mise en place et le service de 15 à 20 couverts par jour

- Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec la direction (si nécessaire)

- Veiller à la rentabilité de la cuisine en respectant les coûts de production et en optimisant l'utilisation des matières premières

- Assurer une relation directe avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits et le respect des délais

Conditions :

- Horaire : Du mardi au dimanche, de 12h à 15h (sans coupure)

- Rémunération : 15€/h + variable en fonction du chiffre d'affaires

- Expérience requise : Minimum 1an d'expérience dans un poste similaire


Profil

Nous recherchons une personne autonome, organisée et passionnée par la cuisine traditionnelle.

Vous serez en charge de l'ensemble de la gestion de la cuisine, de la préparation des repas à la gestion des approvisionnements.