Chef de partie (h/f)

Brasserie en pied de piste de ski recherche un

CHEF DE PARTIE H/F

horaire continu

Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 cvts, il est proposé une carte de type brasserie améliorée et une carte de pizza.

La brigade se compose du Chef, 2 cuisiniers, 1 pizzaiolo et 1 plongeur. La cuisine est parfaitement équipée en matériel pour faciliter la production et l'envoi des plats (planchas, four frima, patateuse, machine sous-vide, bain-marie, Cellule de refroidissement /surgélation, sauteuse et pétrin).

Vous serez en charge du poste chaud, vous avez déjà l'expérience de ce poste.

Vous êtes habitués au rythme des saisons et aux établissements à débit. L'hygiène est vérifiée 4 fois dans la saison par un laboratoire.

Vous apportez votre tenue de cuisine et chaussures de sécurité.

Le restaurant est ouvert en journée jusqu' à 20h, vous travaillez en horaire continu.

Il n' y a pas de service du soir.

Saison du 22/11 au 06/05/2025

Poste logé,

Salaire 2220/2320 € net + participation pourboires

43h 1 jour de congé fixe, les heures supplémentaires sont rémunérées

Tignes-73