Directeur d'hôtel h/f - h/f

Description

Au sein de la franchise Best Western Plus, nous recherchons actuellement un(e) Directeur(trice) pour un hôtel 4 étoiles de 50 chambres situées dans le 12 arrondissement de Paris, le Best Western 61 Paris Nation. Cet hôtel fait partie d’un portefeuille d’Hotels parisiens détenus et gérés par Square Groupe, une société d’investissement indépendante qui développe une stratégie dans le secteur de l’hôtellerie.

Ce poste requiert une expertise confirmée dans la gestion hôtelière, ainsi qu’un sens aigu du service client et du leadership.


Missions principales

1. Management
o Le directeur aura la charge de la bonne gestion de l’hôtel avec notamment les missions suivantes :
o Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de l’établissement (accueil, étages, petit-déjeuner) et la coordination entre les services;
o Superviser et animer les équipes (recrutement, formation, organisation du travail);
o Assurer la coordination avec les propriétaires, le siège ou la franchise;
o Mettre en place et faire respecter les différentes procédures;
o Préparation des audits de qualité Best Western;
o Planning des équipes.
2. Réception
o Le directeur sera responsable de la gestion de la reception avec notamment les missions suivantes :
o Assurer le suivi et la gestion des plaintes clients;
o Assurer le suivi aux réponses des commentaires clients;
o Garantie de la qualité de service et de la satisfaction client selon les standards 4 étoiles.
3. Housekeeping
o Le directeur sera responsable de la gestion des équipes d’entretien de l’hôtel avec notamment :
o Suivi des plans de nettoyage;
o Encadrer la Gouvernante et les femmes de chambre;
o Suivre l’organisation de la lingerie;
o Gestion et suivi des inventaires.
4. Petit-Déjeuner
o Le directeur sera responsable du service petit déjeuner avec notamment :
o S’assurer du suivi des standards de la marque;
o Suivi du contrôle des inventaires et des commandes;
o Suivi et formation du personnel aux règles HACCP.
5. Techniques
o Le directeur sera responsable du maintien de l’état de l’hôtel avec notamment :
o Suivi du travail du technicien;
o Suivi du calendrier des contrats de maintenance.
6. Revenue Management
o Piloter les performances commerciales et financières (budget, chiffre d’affaires, rentabilité) avec le soutien de la responsable des opérations;
o Développer la notoriété de l’établissement et les partenariats locaux;
o Suivi et optimisation du TO et PM;
o Suivi du Revenu Management et ventes de dernières minutes;
o Assurer le maintien et l’amélioration des notes des OTA et sur le site du franchiseur;
o Veiller à la bonne utilisation des outils de réservation et des logiciels de gestion hôtelière (PMS).
7. Administratif
o Veiller au respect des normes légales, réglementaires et de sécurité;
o Gestion et suivi des inventaires au quotidien;
o Réalisation des commandes et des achats;
o Suivi des bons de livraison et de la facturation;
o Transmettre les informations nécessaires au service paie et comptabilité.


Compétences requises

* Excellente maîtrise de la gestion hôtelière et des standards milieu/haut de gamme.
* Compétences en management, gestion budgétaire, gestion d’équipe et revenue management.
* Maîtrise des outils PMS, Channel Manager, et logiciels de réservation.
* Capacité à gérer les imprévus et à prendre des décisions rapidement.
* Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
* Maîtrise du français et de l’anglais (oral et écrit).


Conditions de travail

* Contrat : CDI à temps plein.
* Présentiel
* Lieu: 61 Rue de la Voûte, 75012 Paris
* Rémunération : selon profil et expérience
* Avantages : primes sur objectifs
* Disponibilité : immédiate ou à convenir.

Ce poste peut évoluer vers des responsabilités élargies au sein de l’établissement ou du groupe (multi-sites, projets stratégiques), selon les résultats et l’implication du/de la titulaire.

Profil recherché

* Formation supérieure en hôtellerie, tourisme ou gestion.
* Expérience confirmée en direction d’hôtel 3 ou 4 étoiles.
* Leadership, rigueur, autonomie, sens de l’initiative et force de proposition.
* Bonne connaissance du marché parisien et de la clientèle internationale.
#J-18808-Ljbffr