Technicien(ne) R&D Développement Laitier & Végétal (H/F)
ENTREPRISE
For All. For Good, notre signature d’entreprise, traduit l’engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d’entreprise responsable et rentable.
Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit®, Kiri®, Mini Babybel®,, Boursin® et – se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !
Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d’un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l’impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d’un projet d’entreprise ambitieux et durable !
#IWorkForAllForGood
LIEU ET DATE
CDI à pourvoir au plus tôt dès mai 2024, basé à Vendôme (Loir-et-Cher, 41).
PRINCIPALES MISSIONS
Afin de renforcer l’équipe de Développement Babybel sur des projets stratégiques d’Innovation-Rénovation (Dairy & Plant-Based), nous recherchons, un(e) Technicien(ne) R&D Formulation / Process.
Il/Elle aura pour missions :
La réalisation, la mise au point et le suivi d’essais pilote et/ou industriel :
1. Participer à la construction de plans d'essais permettant de définir les différentes formules à tester et les process inhérents, en lien avec les managers développement de la plateforme Babybel.
2. Estimer les besoins en nombre d'essais / moyens humains et matériels / durée
3. Planifier : tenir compte des contraintes (organisation, Hygiène-sécurité, coûts) ateliers et/ou usine
4. Assurer les approvisionnements en matières premières/ingrédients spécifiques via contacts fournisseurs (externes/interne) et outils dédiés.
5. Définir les objectifs de l’essai et conduire les essais Pilote sur le site de Vendôme et participer aux essais industriels en usine.
6. Caractériser les essais sur des critères rhéologiques, organoleptiques, process et en assurer le suivi.
7. Vérifier le bon déroulement et réorienter si besoin pour atteindre les objectifs de l'essai dans le respect des règles hygiène et sécurité
8. Analyser les essais, formaliser les comptes rendus d’essais et émettre des recommandations sur Formule et Process.
Développer une Expertise Technique :
9. Développer une expertise des formulations et process Dairy et Plant Based.
10. Transmettre son savoir via la rédaction de notes techniques et le partage avec la communauté technique
11. Être référent / formateur pour les nouveaux Techniciens et Employés d’Atelier
Participation aux missions transversales (performance atelier / gestion équipements et locaux / démarche créative) :
12. Contribuer au maintien de l’agrément qualité du pilote à l’aide du logiciel de traçabilité, à la gestion des stocks
13. Participer voire animer une session de créativité technique autour d'une thématique technique ou d'expertise
14. Participer au fonctionnement des ateliers : demande d'investissements, sujets de performances ou d'amélioration
15. Participer à l'analyse de produits concurrents et émettre des hypothèses sur leur coût et process et rédiger une synthèse
16. Être acteur de la démarche sécurité du groupe.
PROFIL
De formation Laitière ou formulation/process (Bac +2/3), justifiant d’environ 3-5 ans d’expérience minimum dans le domaine agro-alimentaire.
La connaissance des différentes technologies laitières et fromagères (idéalement pâtes pressées) et /ou premières approches de formulations végétales seraient un plus pour ce poste.
Une expérience réussie dans le domaine de la formulation et du développement produit/process est recherchée pour ce poste.
Une expérience en production au sein d’une usine est également un atout, notamment dans le cadre des implémentations qui auront lieu sur les sites industriels
L’esprit d’équipe, l’engagement, la rigueur, la capacité de synthèse écrite et de réflexion expérimentale (statistiques / méthodes) sont indispensables pour mener à bien ces missions. Votre envie d’apprendre sera particulièrement appréciée.
Au-delà de vos compétences techniques et scientifiques, c’est avant tout votre état d’esprit pro actif, engagé, curieux et innovant qui fera la différence.
Langues : français (communication orale technique, présentation en réunion et rédaction de synthèse) et anglais (niveau scolaire).
Logiciels et informatique : suite office, messagerie, réseaux sociaux d’entreprise
Si vous êtes intéressé (e)ou connaissez quelqu’un pouvant être intéressé,
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