Description du poste :***Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant***Décoration et finition des productions***Gustation, vérifications et rectifications***Préparation de garnitures et sauces variées***Réalisation de pâtes et préparation glacées***Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson***Utilisation des différentes techniques de conservation***Approvisionnement du poste de travail
Description du profil :***Etre réactif et autonome.***Organiser son travail et son espace de travail***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Idéalement issu(e) d'une formation CAP Cuisine ou d'un CAP Pâtisserie.
Expérience de minimum 1 an souhaitée.
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