Responsable logistique (h/f)

Description du poste :
LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, réseau de points de vente en restauration, un Responsable Achats & Logistique H/F en CDI à pourvoir immédiatement.
Afin de sécuriser ses flux, optimiser ses coûts et améliorer ses marges, notre client crée un poste stratégique : un Responsable Achats & Logistique H/F capable de structurer l'existant et de piloter l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
Vos missions
Rattaché(e) à la direction, vous prenez en main l'ensemble de la fonction achats, logistique et gestion des stocks, avec pour responsabilités :
Centralisation et pilotage des achats
Sourcing, négociation et contractualisation avec les fournisseurs locaux et internationaux.
Optimisation des conditions d'achat (prix, délais, qualité, conditions logistiques).
Travail en amont avec les fournisseurs export (DLC, stockage, modalités de règlement, contraintes transport propres aux territoires).
Coordination logistique (import & local)
Maîtrise de la logistique import : suivi des transitaires, transporteurs et logisticiens déjà identifiés.
Sécurisation des approvisionnements en anticipant les ruptures et les variations de flux.
Déplacements ponctuels sur les sites pour gérer les urgences ou renforcer le suivi terrain.
Structuration et optimisation de la chaîne d'approvisionnement
Mise en place de process fiabilisés de commande, réception, contrôle, consolidation et planification.
Organisation de la chaîne de valeur pour réduire les délais et fluidifier les flux.
Internalisation progressive de certains imports (emballages, consommables, produits secs) afin de limiter les coûts de sous-traitance.
Gestion et contrôle des stocks
Définition et suivi de niveaux de stocks cohérents pour l'ensemble du réseau.
Réduction des écarts, surstocks et pertes liées aux DLC.
Mise en place d'outils de pilotage pour suivre les flux import et les stocks en boutique.
Performance économique & amélioration continue
Harmonisation et consolidation des volumes d'achat pour améliorer les conditions négociées.
Analyse des gisements d'économies et recommandations d'optimisation.
Professionnalisation durable de la fonction achats/logistique au sein de l'organisation.
Description du profil :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) structuré(e), issu(e) d'une formation BAC+2 à BAC+5 en logistique, supply chain ou commerce avec une expérience d'au moins 5 ans dans l'univers logistique.
Le profil recherché a déjà eu à mettre en place un service logistique, à piloter des prestataires et fournisseurs en autonomie.
Compétences clés
Maîtrise confirmée de la logistique import et des flux locaux, nationaux et internationaux.
Maitrise les taxes locales et les coûts d'approche liés aux territoires Antilles & Guyane.
Maitrise des sujets & normes alimentaires : DLC, HACCP, FIFO, etc
Solide expérience en achats, négociation et gestion fournisseurs.
Capacité à structurer des process, fiabiliser les flux et organiser une chaîne logistique complète.
Aisance avec les outils de suivi (stocks, tableaux de bord, planification).
Mobilité ponctuelle pour interventions sur site.