Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe,
Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail,
Vous êtes passionné de vins et spiritueux,
Postulez !
Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie, Florian Guilloteau, et de son équipe, vous assisterez et seconderez le sommelier, le premier ainsi que le commis sommelier dans leurs fonctions, dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.
Vos missions :
- Connaître la carte des vins et alcools.
- Préparer et assurer le rangement du matériel, de l'office et de la salle de restaurant.
- Participer au bon déroulement du service et assurer une qualité de service personnalisé auprès de notre clientèle.
- Entretenir le matériel de l'office et de la salle de restaurant pour le service sommellerie.
- Participer au suivi des stocks de boissons et alcools.
- Assister le sommelier dans la prise de commande, la préparation et la facturation des boissons et alcools.
- Être en charge du testing, du service du vin et du suivi du service des boissons.
- Participer à la communication et à la coordination entre les différents services (briefings, informations clients, etc.).
Ce que nous proposons :
- Poste basé à Paris 1er.
- Horaires en continu.
- Gratification selon le niveau d'études.
- Possibilité de logement en co-living (selon disponibilité).
Vous souhaitez nous rejoindre ? N'hésitez pas à envoyer votre candidature.
Nous valorisons l'éthique et la diversité, soutenons l'inclusion et l'égalité des chances au quotidien.
Les étapes suivantes :
- Candidature en ligne.
- Si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par notre équipe RH.
- Entretien avec le Chargé de Recrutement, le Directeur de la Sommellerie, puis la Direction de la Restauration.
- Si votre profil n'est pas sélectionné, vous recevrez un retour dans un délai de trois semaines.
Pour découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
Profil recherché :
- BEP/CAP Restaurant
- Mention Complémentaire Sommellerie
- 1ère expérience en sommellerie
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.