Description de l'entreprise
La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d’Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant du XVIIIᵉ siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de cette bastide un véritable lieu d'enchantement.
Élue meilleur hôtel de France en 2021 par le prestigieux classement Condé Nast Traveller, récompensée d’une Clé Michelin en 2025 et de deux toques au guide Gault & Millau, la Villa Gallici vous propose de rejoindre une équipe dédiée à l'excellence.
Venez évoluer dans un cadre d'exception et jouez un rôle clé au sein de notre Maison !
Intégrer la Villa Gallici, c’est :
1. Rejoindre une maison à taille humaine, où épanouissement personnel, partage et communication sont au cœur des valeurs.
2. Évoluer dans une équipe dynamique et investie.
3. Profiter d’une formation continue aux côtés de professionnels expérimentés.
4. Participer à la création d’une expérience d’accueil et d’hospitalité unique pour notre clientèle.
5. Travailler dans un environnement d’exception.
Description du poste
Être commis de salle à la Villa Gallici : Rattaché(e) à notre responsable restauration,
6. Prise des consignes auprès du responsable à l’arrivée
7. Débarrassage prioritaire de la salle
8. Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle du restaurant tout au long du service
9. Nettoyage des couverts et des verres
10. Soutien à la mise en place du restaurant
11. Préparation des liteaux, des plateaux « run » et des panières à pain
12. Demande d’informations en cuisine concernant les apéritifs, mises en bouche, plats et desserts du jour
13. Service au « run » et rôle de relais entre la cuisine et la salle
14. En fin de service : débarrassage et nettoyage de la salle, nettoyage des verres et des couverts, évacuation des poubelles
Qualifications
Votre portrait :
15. Vous vous épanouissez dans un cadre de travail où l’esprit d’équipe est valorisé.
16. Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs.
17. Vous êtes reconnu(e) pour votre travail sérieux et méticuleux.
18. Vous êtes dynamique et passionné(e) par l'hôtellerie.
Qualifications :
19. Expérience préalable dans le service en restauration souhaitée
20. Excellentes compétences en service client et capacité à travailler sous pression
21. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
22. Maîtrise de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit, est un atout
23. Sens de l'organisation, dynamisme et esprit d'équipe
Informations supplémentaires
Notre collaboration :
24. Type de contrat : CDD saisonnier de 39 heures (du 01 Avril au 31 Octobre 2026)
25. Rémunération : 1 850 € net par mois
26. Horaires : Planning en coupure ou en après-midi
27. Repos : Deux jours consécutifs par semaine
28. Logement : Non fourni
Découvrez les nombreux avantages que nous offrons pour vous accompagner durant notre collaboration et améliorer votre qualité de vie au travail :
29. Accompagnement durant votre prise de poste avec une formation en interne
30. Une mutuelle prise en charge à 100 % par l’employeur
31. Indemnité repas
32. Uniforme fourni et entretenu par l’entreprise
33. Parking de l’hôtel mis à disposition pour les collaborateurs
34. Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.
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