Nous recherchons une personne souhaitant se former au CAP pâtisserie à partir de Septembre 2024.
Au sein de notre équipe, vous serez formé(e) aux activités suivantes:
- Préparer et doser les ingrédients
- Confectionner des produits de pâtisserie et confiserie
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Monter et décorer les produits selon les instructions
- Nettoyer le matériel et l'espace de travail.
Vous travaillez de 6h00 à 13h00.
Repos les Samedis après-midi et les Dimanches.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des chocolats,Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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