Description du poste
Avec ce poste, tu intègres un atelier central de production de pain, traiteur et pâtisserie composé d'une équipe dynamique d’environ 25 collaborateurs(trices) : boulangers, pâtissiers, traiteurs et livreurs. Ensemble, on pétrit, on façonne, on cuit, on emballe… et on régale !
Ta mission :
* Tu manages les équipes des différents secteurs et assures la gestion de l'atelier
* Tu organises la production pour garantir des produits toujours frais et savoureux
* Tu mets la main à la pâte : ici, les managers participent aussi à la production
* Tu participes à la planification des tournées de livraison et assures le suivi des produits livrés, des éventuels retours et de la satisfaction client
* Tu veilles au respect des normes d’hygiène, et des procédures de l'entreprise
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