Effectuer le service en salle de restaurant, depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
- 1 jour et demi de repos
- Horaires en coupure
- Nourri & Possibilité de logement
Vos missions :
* Conseil au client dans ses choix
* Nettoyage de la salle
* Établissement d'une commande manuelle ou électronique
* Présentation de la carte des vins
* Annonce ou transmission des commandes en cuisine
* Conseil sommaire sur les vins et boissons
* Présentation du vin et service des boissons
* Service à la table selon les normes de l'établissement
* Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes de la salle et de la cuisine
* Application des circuits pendant le service
* Débarrassage et redressage des tables
* Établissement des additions
* Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
* Assurer la mise en place de la terrasse ainsi que le nettoyage en fin de service
#J-18808-Ljbffr
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